RAHSIA KEPINTARAN WARISAN PANTAI TIMUR

BUDU DALAM PEK KECIL

Selain Tok Janggut, pejuang anti penjajahan, nenek moyang orang Kelantan sebenornya lagi cerodek dari omputeh kapitalis!

Demer cipta budu!

Budu ni warga kota sering perlekeh. Kononnya ia makanan busuk dan kotor. Warga kota yang tak gemor budu sebenarnya telah kehilangan satu nikmat yang tidak dapat diganti oleh KFC dan McD yang berminyak dan memiliki kandungan kolestrol yang tinggi!

Dulu Yong pun tak tahu makan budu. Tapi, bodyguard ajar Yong makan. Wow, rupernyer budu ini rasernyer sangat oomph!

Sebenornya ada banyak khasiat budu. Antaranya:

Budu berpotensi melawan radikal bebas dan dipercayai mampu menghalang proses penuaan dan mencegah terjadinya penyakit degeneratif seperti aterosklerosis, koroner jantung, penyakit kencing manis dan kanser. 

Kajian mendapati budu turut mengandungi zat antibakteria dan zat gizi yang lebih mudah dicerna, diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh berbanding jenis protein yang lain. Dengan pengambilan budu sebagai makanan sampingan, ia mampu menggalakkan pertumbuhan berat badan bagi golongan yang menderita penyakit diarrhoea kronik. 

Ia juga dapat mempertingkatkan IQ kepada sesiapa yang memakannya, kerana ia merangsangkan sel-sel otak dan akan memperkukuhkan ikatan di antara neuron-neuron serta menguatkan neuron-neuron yang lemah. 

Baca seterusnya di sini atau di sini

Patutlah orang Kelantan amat pintar dan menolak UBN serta teguh dengan pendirian mereka walaupun ditindas oleh kerajaan zalim yang menafikan hak rakyat Kelantan keatas Royalty minyak!

Tapi, takkan hari-hari nak makan budu?

Takde masalah. Hari-hari pun boleh makan budu!

Baru-baru ini Yong balik jenguk ibu. Adik Yong masak bihun. Simple jer bihun tu, takde udang tergolek pun. Tapi sangat sedap. Rupernyer adik tambah perasa dari budu!

Balik ke rumah Yong cuba berbagai-bagai masakan yang dicampur budu, selain bihun goreng, seperti berikut:

• Nasi goreng kampung
• Tumis kangkung dengan cili padi.
• Tumis ikan bilis
• Masak asam ikan merah, sotong atau udang.
• Tumis baby kailan
• Tumis taugeh. 
• Masak fucuk
• dan lain-lain...komer cubalah sendiri.

Dah campur budu dalam masakan, takpayah campur belacan lagi, kecuali masih teringin sambal belacan!

Masaklah untuk teman-teman komer yang IQ masih lembab menyanjung UBN yang ternyata lembab dalam tadbir urus negara.